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發表於:2024-02-29
食材明細主料麵粉(100克)輔料木耳(少許)香菇(少許)胡蘿蔔(少許)小白菜(少許)青椒(少許)蔥末(少許)薑末(少許)蒜末(少許)豆瓣醬(2大匙)配料色拉油(30克)熟豬肉片(少許)精鹽(3克)味精(3克)五香粉(2克)微辣(口味)炒(工藝)三...
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發表於:2018-05-03
甜麵醬和幹黃醬。炸醬麵的麵條是比較有嚼勁的手擀麵,醬料是甜麵醬和幹黃醬的混合,因為甜麵醬比較甜,而幹黃醬比較鹹,若只加一種醬吃起來會比較缺少層次感,混合起來就可以增加層次感,但是要注...
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發表於:2024-02-29
“我吃過很多種豆瓣醬,最喜歡的還是欣和蔥伴侶豆瓣醬。不僅味道很好,而且是品質有保證,是獲得綠色食品標誌的食品。綠色食品是指經專門機構認定,許可使用綠色食品標誌的出自純淨、良好生態...
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發表於:2018-03-12
誰說在北京開的炸醬麵館就一定是北京版的炸醬麵呢?非北京版的炸醬麵吃不出老北京的獨特風味,那麼北京炸醬麵哪家最正宗呢?所以哪家最經濟實惠呢?如果你感興趣,就繼續看下去吧!一、北京炸...
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發表於:2021-02-28
去北京不吃北京炸醬麵是算不得你去過北京的,但你知道北京炸醬麵哪幾家最正宗嗎?下面就由小編為你介紹一下。北京炸醬麵哪幾家最正宗1.海碗居老闆也是非常實在,一進門坐下就會先倒一大碗...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料麵粉(適量)香菇(適量)木耳(適量)輔料紫薯(適量)胡蘿蔔(適量)芹菜葉(適量)香菇(適量)木耳(適量)豆腐乾(適量)豆角(適量)黃瓜(適量)麻辣花生仁(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料甜麵醬(適量)豆瓣醬(適量)花椒...
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發表於:2024-02-28
“炸醬麵花樣吃,光有肉是不夠的。為了能使營養更加全面、豐富,我又添加了青毛豆,使其植物蛋白更加豐富;添加了胡蘿蔔,更加保養我們的眼睛;添加了黃瓜,使我們在享受肉肉的時候,產生的油膩與黃瓜...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料麵糰(適量)輔料土豆(適量)肉(適量)青菜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)多彩貓耳朵的做法步驟1、用波菜汁、南瓜和普通麵粉分別和好的麵糰。2、擀成餅狀後切成指甲大小的塊...
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發表於:2024-02-27
“好吃得不得了的正宗韓式炸醬麵”食材明細主料手擀麵(150g)豬肉(250g)輔料黃瓜(50g)胡蘿蔔(50g)黃豆(30g)豆芽(30g)西芹(30g)大蔥(80g)熟芝麻(5g)配料植物油(20ml)醬油(10ml)料酒(10ml)辣醬汁(50ml)雞精(5g)鹽(5g)胡...
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發表於:2024-02-27
“今天做的炸醬彩虹貓耳朵,用欣和的的六月香豆瓣醬,調味用的味達美臻品蠔油,味達美蠔油燜、扒、燒、炒、熘都可以用的,提色提鮮,很喜歡我們半島的蠔油。平常家裡很喜歡吃炸醬麵,今天就來個特...
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發表於:2024-02-29
“炸醬麵換個花樣,不用麵條換成了貓耳朵。一樣的美味好吃,而且麵條的口感更筋道,造型更可愛,很受小朋友的喜愛。”食材明細主料麵粉(300克)蛋清(一個)南瓜泥(70克)蛋黃(一個)輔料水(適量)胡蘿蔔(一根)...
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發表於:2018-07-15
手工製作的。北京炸醬麵是北京傳統的小吃,廣泛流行魚北京、河北等地,製作的食材包括麵條、豬油、黃豆醬、五花肉、香菇、黃瓜、洋蔥等。喜歡吃辣口的炸醬麵,可以新增適量的辣椒油。做好的...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料麵粉(150克)苦瓜(半根)雞蛋(3個)黃瓜(少許)紫甘藍(少許)金針蘑(少許)輔料色拉油(30克)精鹽(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五彩炸醬麵的做法步驟1、將苦瓜打成汁,放入麵粉中攪拌均...
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發表於:2024-01-08
“老北京炸醬麵,一道傳統的中式麵食,由菜碼、炸醬拌麵條而成,流行於北京、河北,天津等地。成品的老北京炸醬麵具有增強抵抗力、降糖降脂等功效,一般人群均可食用。本方子是3到4人成人量。菜...
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發表於:2024-01-07
“之前包餃子剩了點面,就都做成貓耳朵凍起來了,紫色(紫甘藍面),黃色(胡蘿蔔面)、白色,煮出來可漂釀啦。貓耳朵是一種西北的麵食名字,就是這個小小的空心麵疙瘩。”食材明細主料貓耳朵(適量)胡蘿蔔...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料五花肉(500克)輔料尖椒(一個)紅柿子椒(一個)杏鮑菇(半個)茄子(一塊)胡蘿蔔(一段)小蔥(兩顆)花生碎(一大勺)配料大蒜瓣(4瓣)姜(一塊)豆瓣醬(5勺)辣黃豆醬(兩勺)菜籽油(100毫升)香油(少許)生抽(少許)花椒(一...
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發表於:2024-01-04
“做為愛吃麵的北方人,過年自然也是少不了面的,我老公酷愛吃麵,尤其是炸醬麵,有時忙就顧不上給他做。好在現在有現成的炸醬麵包,這種面能讓人在家輕鬆吃的老北京炸醬麵,無需自己調味,把醬料炒...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料麵條(2根)黃瓜(適量)豬肉(適量)輔料香菇(適量)木耳(適量)生薑(適量)配料黃豆醬(2勺)甜麵醬(2勺)雞精(適量)食鹽(適量)料酒(適量)醬香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸醬麵的做法步驟1、豬肉剁成肉...
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發表於:2024-02-29
“俺家辰爸是山東人,很喜歡吃麵條,所以家裡常做炸醬麵,然後買一堆大蔥蘸醬吃,每次都是用的欣和的醬,可是以前真沒注意過,直到有一次參加了欣和舉辦的活動,我才知道一直吃的都是欣和的醬,味道真...
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發表於:2018-07-15
正宗老北京炸醬麵的醬由五花肉,黃豆醬,甜麵醬,八角,蔥姜,冰糖製成。黃豆醬和甜麵醬各取三勺攪拌均勻備用,鍋裡熱油,炸幹蔥姜八角撈出,放入五花肉丁,加入幾粒冰糖和一勺料酒,肉炒到微焦加入生抽1...
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發表於:2024-02-29
“最近熊貓冒似很火啊,鞋子上都趴著一隻可愛的小熊貓,那天在我們家小區散步時看見小區種的有竹子,於是就產生了做熊貓面的念頭,做出來一看哇咔咔太萌了,你hold住嗎?來看成品吧,不要被萌翻哦。...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料普通麵粉(適量)蝦仁(適量)洋蔥(適量)毛豆米(適量)香菇(適量)胡蘿蔔(適量)輔料生抽(適量)蒜蓉香辣醬(適量)雞精(適量)其他(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五彩炒貓耳的做法步驟1、在麵粉中撒入...
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發表於:2023-12-26
“五彩的貓耳朵,小孩最愛,很快就吃了個精光,健康又美味。貓耳朵,也可以炒起來吃哦!”食材明細主料麵粉(150g)輔料玲瓏果(10個)青菜(1棵)蝦皮(少許)雞蛋(1個)調料鹽(2小勺)六月鮮輕8克小輕鹽醬油(少許)清淡...
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發表於:2024-01-04
“雜醬麵是中國傳統特色麵食,分佈在大街小巷。雜醬麵用勁道的手工面配上吸足醬汁的肉醬再搭配清爽的配菜,簡直不能再好吃了。一碗五彩雜醬麵是不是更能勾起你的食慾呢!”食材明細主料麵條...
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發表於:2024-02-24
“最近天氣熱了,和媽媽學了一道炸醬麵。女兒不喜歡吃麵條,但是對炸醬麵卻情有獨鍾,為了女兒今天試著做了幾種顏色的手擀麵,果然好吃,麵筋道極了,不過女兒的體重恐怕要加重了。”食材明細主料...