主料
輔料
具體步驟
1. 肉餡洗淨後,加入鹽,磕入雞蛋,調勻後,攪拌上勁。
2. 胡蘿蔔洗淨、去皮後,切成碎末。柿子椒洗淨後,去蒂、子,切成碎末。水髮香菇洗淨後,切成碎末。
3. 將各種末一起倒入拌好的肉餡中,攪拌均勻,做成大小適宜的肉丸。然後上鍋蒸8 分鐘左右至熟,即可出鍋。