農家蔥爆豆腐如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 準備食材。豆腐一塊、大蔥一顆。

2. 豆腐切塊、蔥切段。

3. 鍋中加入少許底油，然後將豆腐放入鍋內。小火慢煎。

4. 煎至雙面金黃後即可盛出備用。

5. 鍋中倒入適量的油。

6. 油熱時，加入蔥段。大火快速翻炒。

7. 加入豆腐，快速翻炒。然後放少許鹽調味。

8. 裝盤上桌。

烹飪技巧

這道菜方法簡單，只要掌握好火候即可。在煎豆腐的時候一定要用小火，在炒制的時候一定要改用大火快炒。