美味香辣雞肝如何做簡單又美味

下面介紹香辣雞肝，這道菜是由雞肝和辣椒洋蔥不同的調味料製作，敬愛不但提供蛋白質和能量，還新鮮味美。這道菜餚顏色十分豐富，辣椒讓這道菜餚看起來就十分吸引。是十分常見的食材，許多人喜歡用它製作菜餚。洋蔥也為菜餚增添不少顏色，這道美食值得你嘗試製作。

主料

輔料

具體步驟

雞肝洗淨，切成片後，用料酒、鹽、澱粉抓勻，再加少許油拌勻，醃製10分鐘左右。

洋蔥洗淨切片，青紅辣椒洗淨、去子、切塊備用。

取一小碗，加入料酒、生抽、鹽、糖、花椒粉調勻，兌成調味汁。

鍋內加較多的油，燒至六成熱時，放入雞肝滑炒至變色後，關火撈出瀝油。

鍋中留少許底油燒熱，下蔥、姜、蒜片炒香。