關於開胃茄子的知識

“這道菜酸辣可口，會讓你胃口大開的喲，大家可以嘗試一下。”食材明細主料茄子（500克）輔料小米椒（100克）蒜（20克）姜（5克）蔥（1克）配料蒸魚豉油（15克）鹽（1克）味精（1克）色拉油（300克）中辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）...

“番茄的酸甜，配上豆腐的清香，菌菇的鮮味，食物間味道的融合交織，給味蕾帶來無限的享受，一碗熱熱的開胃湯下肚，滿足感瞬間爆棚。”食材明細主料番茄（3個）金針菇（一把）豆腐（一小塊）輔料油（適量）鹽（適量）...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：300輔料大蒜：適量醬油：適量蔥：適量鹽：適量白糖：適量醋：適量具體步驟1.茄子切一邊，儘量不切段，可惜我切段了2.料酒，鹽，...

這道涼拌茄子可是夏天的必備呀！每當我食慾不振的時候來一道涼拌茄子哇！胃口全部開啟還可以吃好多的菜，涼拌茄子又辣又酸特別下飯，而且茄子和辣椒混合在一起，那簡直是太美味了，今天就推薦給大...

食材明細主料紫皮長茄子（2根）西紅柿（2個）輔料番茄沙司（2勺）鹽（適量）蔥（適量）清水（適量）幹澱粉（少許）糖（適量）姜（適量）酸鹹（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）開胃蓑衣茄子的做法步驟1、紫皮長茄子2根，洗淨2、茄...

“番茄濃湯向來是作為餐前開胃湯？即使是多麼不愛吃飯的小盆友都能咕嘟咕嘟一大碗，讓大人小孩都有好胃口~用Oster®奧士達冷熱多功能攪拌器製作，不僅入口細滑，吃過更是口齒留香，營養豐富，而且...

食材明細主料酸李子（適量）輔料指天椒（適量）糖（適量）大蒜（適量）涼開水（適量）調料鹽（少許）酸辣（口味）醃（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）開胃酸李子的做法步驟1、李子洗乾淨，用刀劃幾道口子。2、快一些可以用拍的...

“如果沒胃口，不如來一碗酸酸的番茄湯”食材明細主料番茄（1～2個）輔料蝦滑（適量）金針菇（適量）調料鹽（1勺）白醋（1勺）食用油（適量）番茄醬（適量）味精（1勺）酸鹹（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）開胃番茄湯的做法...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：兩根輔料蔥蒜：適量鹽：適量豆瓣醬：適量具體步驟1.準備兩根茄子，削皮，洗淨2.切丁3.大蒜切碎4.鍋內倒油，燒熱，下大蒜，炒...

“魚香茄子，據說是用煮魚的方式來煮茄子，常用的配料有姜蔥蒜、料酒、生抽……，各地有各地的魚香茄子，川式做法就喜歡下豆瓣醬，而粵式的卻喜歡下蠔油。我做的魚香茄子可能只是“小五家”的魚...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料青辣椒：一個洋蔥：半個茄子：兩個西紅柿：兩個輔料鹽：適量十三香：適量具體步驟1.原材料2.切成條狀3.開火～放茄子～加點鹽～茄子炒軟...

““擂椒茄子”絕對不雷人，相反，這是一道很有趣的菜。這個菜來自在湖南、四川、貴州等地都很盛行的民間菜，擂是捶、搗碎的意思。通過擂的這個動作能讓茄子更加入味，茄子吃起來香辣可口，是一...

“茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是秋季餐桌上常見的家常蔬菜。含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。其中，茄子又分圓茄、燈泡茄和線茄。圓茄肉質密而細嫩，但較線茄而言...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料紫茄子：237輔料食鹽：適量香槽滷：適量油：適量具體步驟1.紫茄子一根。2.洗淨切成兩段。3.去蒂，再把茄段對半切開，再如圖...

“茄子的營養非常豐富，不管是蛋白質還是各種維生素都應有盡有，而且對很多的病症都有很好的調理作用。平時我們吃茄子一般都是炒著吃或者炸著吃等，做法都不是很健康，油也比較多，今天小圃給大...

“又是一道標準的自貢家常菜。製作方法簡單，麻辣鮮香！！是夏天的開胃好菜哦。夏天沒食慾？親們，不要減肥了！吃才是王道，做起來！”食材明細主料茄子（適量）輔料醬油（適量）生辣椒（適量）蒜（適量）花椒麵（適量）味...

“番茄燒茄子是我家一到這個季節常吃的一道菜，很是喜歡茄子和西紅柿搭配著吃，不只是在口感上好很多，也是非常的開胃，下飯，這次炒這道菜是用的我等了個半個月才到手的不粘鍋，非常非常的好使，即...

“這個菜菜是湖南菜，也是以前在飯店吃過的，特別入味，下飯飯超級棒呢。在選擇是冷盤還是熱菜的問題上，還糾結了一陣，是熱菜也是冷盤，最後還是算做冷盤類了。雖然叫擂缽茄子，但你沒有缽，不擂，味道...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料長茄子：2根裡脊肉：100輔料油：適量鹽：適量老乾媽：適量大蒜：適量蔥：適量青椒：適量香菜：適量黃豆醬：適量具體步驟1.長茄洗淨切...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料五花肉：30茄子：100輔料辣椒：5蒜頭：5紅蘿蔔：5蔥：5具體步驟1.茄子切好先泡水裡，2.五花肉切條狀放鍋裡把油炸出來，肉有點焦黃加...

“是不是有時候感覺嘴巴淡淡的，沒有胃口？快來嘗試下重口味麵食——醬燒茄子拌麵，味道和炸醬麵有的一拼哦！”食材明細主料蕎麥麵（1人份）長茄子（2根）輔料洋蔥（適量）澱粉（適量）蒜（適量）姜（適量）配料豆瓣醬...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蘿蔔乾：10茄子：一根生薑：8大蒜：適量輔料白糖：適量植物油：適量白醋：適量鹽：適量蔥：適量具體步驟1.茄子洗淨後改刀成長條狀2...

食材明細主料番茄（適量）土豆（適量）瘦肉（適量）輔料香菜（適量）生粉（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）糖（適量）油（適量）調料鹽（適量）酸甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉末番茄開胃湯的做法步驟1、香菜洗淨切段。2...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料瘦肉：200茄子：200輔料料酒：適量醬油：適量白糖：適量具體步驟1.茄子洗淨後切成粒狀2.瘦肉切成肉末3.切蔥頭，生薑，大蒜，蔥尾...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：1根牛肉末：20輔料大蒜：1根蔥花：適量青椒：1根蠔油：適量具體步驟1.準備主料2.準備配料3.茄子洗淨切成5釐米長的段，在...