川香雞腿堡這款漢堡和別的漢堡不一樣，別的漢堡呢裡面還有有害的物質對人體不好，但是這款漢堡呢，裡面的雞腿是經過祕製的，他就非常的好吃，而且味道非常的濃。而且他一口咬下去，既能吃到漢堡啊又能吃到肉。所以才會很飽滿的，而且口感也特別的好，非常的好吃。
主料
青筍 ：500g輔料
生抽 ：適量具體步驟
1.準備食材。青花椒我用的是冷存新鮮的。
2.雞腿洗淨切塊，放入料酒、生抽和食鹽，醃製起來大約30分鐘。
3.將泡菜切塊，土豆和青筍用花刀切條，青蒜薹、洋蔥和線椒切段備用。
4.起油鍋，油熱下入雞塊油炸至金黃。
5.同樣的方法，將土豆條炸八成熟。雞塊和土豆條瀝油備用。
6.炒鍋留底油，放入七星椒和青花椒炒香。
7.下入泡菜爆鍋。
8.放入洋蔥塊和線椒段。
9.加入炸好的雞塊。
10.放入生抽、豆瓣醬調味，這個時候，可以適當加一些水或者高湯煮一下，讓雞塊更入味。。
11.放入青筍。
12.青筍七成熟時，放入炸好的土豆條和青蒜薹。
13.翻炒一下幫助最後的蔬菜入味，蒜薹斷生，放入雞精調味，出鍋即可食用。
1.沒有泡菜的，可以不用這個調味料，同樣的方法制作成香辣雞腿煲。2.沒有青花椒的，可以改作乾花椒，我個人認為風味會有些改變。3.土豆條炸至外皮焦黃，內心有脆感即可。4.因為個人食素，鍋中加有水面筋素食材，這個配裡面挺好吃的，喜歡的也可以隨意加入其它食材，製作的時候，沒註明特別要用。
千里飄香谷
