麵包糠是日常生活中深受人們的喜愛的一種食品新增輔料。它一般用於油炸食品,比如雞肉、魚肉、洋蔥圈等食物。裹上面包糠之後炸出來使得表皮焦香爽口,也會更香,而且不油膩,其味香酥脆軟、可口鮮美、營養豐富。適合所有人群食用。
主料
土司麵包 :200g輔料
擀麵杖 :1個具體步驟
1.材料:吐司麵包
2.把麵包撕碎,放入烤盤裡
3.麵包碎放入預熱好的烤箱中下層,上下火150℃烤20分鐘
4.烤到麵包有微微發黃,取出放涼
5.用手或者擀麵杖把麵包搓碎
6.用來裹油炸食品,不要太碎,保留少量顆粒物最好
7.麵包糠做好以後裝袋冷凍儲存
最好切成小點的塊,這樣減少烤制的時間,壓的時候也更均勻。