主料
輔料
具體步驟
1.準備牛肉切薄片加薑絲和料酒花生油生粉拌一拌醃片刻
2.蘿蔔切片
3.鍋裡入油劃散肉片,盛出備用
4.加起油鍋爆香辣椒和薑絲蒜米
5.下蘿蔔翻炒
6.大火翻炒香
7.加水和翻炒過的 牛肉,蠔油,雞粉燜煮
8.煮至蘿蔔軟熟加鹽和蒜苗
烹飪技巧
牛肉一定醃一會才會煮得很柴