蔥椒熗魚片如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 先加工蔥椒。選用鮮花椒、蔥白、料酒放在一起砸成泥

2. 蔥椒泥放容器中悶一個小時

3. 青魚去頭尾，將魚肉切厚片

4. 雞蛋、澱粉、麵粉和成糊，將魚片掛薄糊

5. 下溫油中炸成柿黃色

6. 蔥、姜、蒜、蔥椒泥炒出香味，下高湯、魚片、鹽、料酒、醬油、胡椒粉、味精、白糖，用小火將湯汁收盡，淋香油即可

7. 好了