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發表於:2024-02-05
“炎炎夏日,是不是特別喜歡吃涼爽的啊,涼粉大家喜歡不,美美的梅花涼粉凍喜歡不,😍喜歡的就跟著我往下看,美美的QQ的,看著是不是心情倍爽😍”食材明細主料蔓越莓(30克)白涼粉(25)水(500克)輔料白糖(3...
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發表於:2024-01-11
“石花菜陝南盛產涼粉也是陝南人的最愛,陝南人最愛用豌豆做涼粉,因為靠近四川所以做法很像四川涼粉。和陝南人學做加了石花菜的這種拌涼粉,正好年夜飯大魚大肉吃多了,來這個爽口菜吃吃也不...
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發表於:2024-01-09
“石花菜又名海凍菜、紅絲、鳳尾等,是紅藻的一種。它通體透明,猶如膠凍,口感爽利脆嫩,既可拌冷盤,又能製成涼粉。石花菜還是提煉瓊脂的主要原料。瓊脂又叫洋菜、洋粉、石花膠,是一種重要的植...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料桂花醬(適量)白涼粉(適量)調料糖(適量)水(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)桂花冰涼粉的做法步驟1、桂花醬倒入碗裡備用。2、鍋里加入適量水,倒入白涼粉,開小火邊煮邊攪拌均勻...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料白涼粉(25克)糖水楊梅(1瓶)輔料白糖(8勺)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)楊梅涼粉的做法步驟1、材料:白涼粉2、糖水楊梅、白糖3、在保鮮盒中,倒入25克白涼粉。4、隨後,加入適量...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料木薯粉(100g)菊花茶(450ml)輔料菊花瓣(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菊花木薯涼粉的做法步驟1、木薯粉100g取出備用。2、取出450ml菊花茶(涼),此處倒入200ml用於攪拌木薯...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料瓊脂(5克)酸梅湯(100毫升)輔料白糖(40克)酸甜(口味)冷凍(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸梅涼糕的做法步驟1、食材:瓊脂(已泡開)。2、酸梅湯。3、白糖。4、將泡開的瓊脂撈了鍋中,倒入100毫升...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料石花菜涼粉(適量)黃瓜(適量)輔料大蒜(適量)小菜(適量)配料鹽(適量)芝麻醬(適量)辣椒油(適量)雞精(適量)醋(適量)醬油(適量)香油(適量)熟花生米(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌石花菜涼粉...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料冰粉(IO克)豆花(6克)輔料水(100毫升)調料祘油(適量)辣椒醬(適量)祘沫(適量)醋(適量)鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冰粉豆花涼粉的做法步驟1、冰粉和豆花粉放在碗里加水攪勻。2...
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發表於:2024-02-05
“冰粉粉感覺有點神奇,10克粉要兌一斤開水,攪拌均勻涼透後進冰箱冷藏至凝固後再調味,第一次做好奇的用楊梅加入試試,感覺好漂亮的顏色,冰涼爽滑夏天食用很不錯。”食材明細主料冰粉粉(10g)楊...
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發表於:2024-02-05
“石花菜涼粉是青島有名的小吃,有一年還列入青島十大小吃,真正的石花菜涼粉很難吃到,除非自己做,家庭製作略顯複雜,基本都是酒店製作,外地來的朋友也是必點石花菜涼粉;近日在農貿食材見到一家...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料麵粉(200克)輔料酵母(2克)白糖(少許)精鹽(少許)豆沙餡(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)梅花餅的做法步驟1、將酵母,白糖,精鹽放入麵粉中。2、攪拌均勻,用溫水慢慢攪拌成棉絮狀,和...
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發表於:2024-01-09
“留住鮮花的豔麗,晶瑩剔透,真不捨得吃掉。”食材明細主料白涼粉(1包)鮮花(幾朵)輔料蜂蜜(適量)其他(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鮮花涼粉的做法步驟1、準備材料2、將白涼粉粉倒入盤中3、加半...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料白涼粉(適量)白糖(適量)輔料糖桂花(適量)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)桂花涼粉的做法步驟1、材料:白涼粉2、白糖3、糖桂花4、在保鮮盒中,倒入25克白涼粉。5、隨後,加入適量...
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發表於:2024-01-28
“豌豆粉和水的比例是1:7或者1:8這個菜譜是1:7,200克的豌豆粉兌400毫升水,另1000毫升水倒鍋裡熱開。此菜譜豌豆粉的量大約能做4份,料汁是一份的量哦!熬好冷卻的豌豆涼粉最好在冰箱冷藏著,隨...
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發表於:2023-12-30
“酸酸甜甜,涼爽嫩滑,口感棒棒噠。”食材明細主料白涼粉(20克)輔料酸梅(適量(自制))洛神花幹(少許)調料白糖(少許)純淨水(200毫升)酸甜(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酸梅冰涼粉的做法步驟1、備好食...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料黃瓜(適量)輔料聖女果(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)梅花的做法步驟1、黃瓜,聖女果。(是聖女果,不是胡蘿蔔)2、黃瓜蒂切薄片,擺成梅花狀,黃瓜皮當梅花樹枝,聖女果的頂端切...
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發表於:2024-02-26
“巧用天然色素做的麵點,不僅顏色上豔麗,而且更具有美感的誘惑力,增添了麵點的魔力。天然色素取之方便,不過有些天然色素在遇高溫時具有不穩定性,會有褪色的現象,比如:紅莧菜汁、紫甘藍汁、還...
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發表於:2024-02-10
“玫瑰花是愛情之花,象徵愛情和真摯之愛。今天看看家裡還有些玫瑰花,和白涼粉,於是做了玫瑰花煮茶,加入白涼粉,簡單的做了玫瑰花涼粉。廣西的白涼粉和黑涼粉,白涼粉是果膠和卡拉膠製做而成的...
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發表於:2024-02-05
“這道糖桂花涼粉,Q爽的涼粉,冰甜的糖水,香醇的花生,還散發著濃郁的桂花香味,真的是超級美味呢!想了解圖文並茂的美食製作過程,可以關注微信公眾號“寧有滋味”,每週都有新菜譜釋出哦!”食材明...
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發表於:2018-06-25
梅花肉是豬身上比較少的一種肉,而且梅花肉相對於其他部分的豬肉來說比較好吃。所以很多的人在購買豬肉的時候可能會選擇梅花肉,但是很多的時候判定一種肉是不是真的好吃不單要肉好,煮的人...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料楊梅(500克)輔料果凍片(7塊)冰糖(3勺)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清涼楊梅凍的做法步驟1、濾出楊梅水,將溫水泡軟的布丁片放入濾過的楊梅水裡充分攪拌均勻2、倒入容器等到...
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發表於:2024-01-05
“昨天週日長春下了一天小雨,呆在家裡,正好有人想吃肉,瘦肉覺得柴,肥肉覺得膩,就選擇了梅花肉。”食材明細主料梅花肉(1斤)地瓜粉(1把)輔料油(適量)糖(適量)醬油(適量)蔥花(少許)蔥(適量)姜(適量)料包(1個)原...
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發表於:2024-02-10
“成品圖上的薄荷是沒有剁碎的,用了完整的薄荷代替,這是為了便於拍照。雖然已經立秋了,但天氣還是很熱,自從前段時間做了薄荷雞絲後,我家的涼拌菜菜裡就經常出現薄荷了,口感不錯,味道很獨特。...
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發表於:2020-01-21
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豌豆粉或綠豆粉(約二兩):一杯清水(用量過澱粉的量杯量出):六杯輔料辣椒醬:適量油醋:適量姜蒜泥:適量香油:適量豆豉:適量香蔥碎:適...