![什錦冷菜怎麼做好吃又簡單]( "什錦冷菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞腿 ：
2只小黃瓜 ：
1條 紅
蘿蔔 ：
1/2個 雞蛋 ：
2個 梨 ：
1個 香菇 ：
8朵沙拉筍 ：
2個薑片 ：
2片蔥段 ：
少許麻油 ：
適量黃芥末 ：
3大匙糖 ：
2大匙 醋 ：
2大匙 醬油 ：
1大匙鹽 ：
1小匙 輔料
具體步驟
1. 雞腿洗淨，與蔥段、薑片一起放入滾水中煮至熟時，撈出瀝乾，待涼後去骨，僅取雞肉撕成絲狀備用。
2. 小黃瓜洗淨切絲；紅蘿蔔、梨去皮切絲；雞蛋打散煎成蛋皮後切絲。
3. 香菇泡軟切絲、沙拉筍切絲，一起以燒熱的麻油炒出香味。
4. 將雞肉絲與做法3所準備好的材料排入盤中，淋上拌勻的調味料B即可。
千里飄香谷
