作為人們日常生活中肉製品最常見的來源，豬肉一直都市家庭餐桌上常見的美味，雖然豬的體積較大，但是它的肉質依舊細膩可口，富含大量的營養物質，是一道集合了營養與美味於一體的食材，今天小編要給大家介紹的就是豬肉簡單做法啦。
主料
豬肉 ：適量輔料
油 ：適量具體步驟
將豬瘦肉剁成泥，豬肥膘肉切成丁，放在碗中，加入雞蛋清、精鹽攪拌均勻；
. 白菜去葉洗淨，切成小塊； 蔥、姜切細絲備用；
花椒放碗內加適量水泡製出花椒水備用；香菜洗淨，切成段；
將鍋置於旺火上，倒入清水燒沸，把豬肉餡做成4個大丸子放在鍋內，煮熟撈出，瀝淨水分；
將砂鍋洗淨，放入白菜塊、4個大丸子，加入精鹽、蔥絲、薑絲、花椒水，添上清湯沒過主料，用旺火燒開，撇淨浮沫；
8. 用小火煮10分鐘，淋上香油，撒上香菜段，放上味精即可
千里飄香谷
