“南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富。南瓜性溫,味甘無毒,入脾、胃二經,能潤肺益氣,化痰排濃,驅蟲解毒,治咳止喘,療肺癰與便祕,並有利尿、美容等作用南瓜羹簡單易做,夏天做好可以放在冰箱裡冷藏,清熱解暑之佳品~”
1、將南瓜去皮切塊備用。
2、將切好的南瓜塊放入攪拌機中攪成南瓜泥。
3、鍋中燒熱水,水開後加入南瓜泥煮,邊煮邊攪拌以免糊鍋。
4、加入少量牛奶繼續加熱至南瓜泥成為糊狀即可關火。
南瓜本身就有甜味,如果覺得不夠甜可以加糖