火烤雞腿佐香橙醬汁怎麼做|火烤雞腿佐香橙醬汁的做法
食材明細
- 中辣 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
火烤雞腿佐香橙醬汁的做法步驟
- 1、雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
- 2、將作法1的雞腿以調味料A抹勻,並放置醃漬約10分鐘備用。
- 3、取作法2醃好的雞腿,將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
- 4、取一平底鍋,倒入橄欖油,以中小火加熱,再放入作法3沾好粉的雞腿肉,將其煎至表面呈金黃色盛盤。
- 5、將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分,再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
- 6、柳橙洗淨後榨成汁備用。
- 7、取一平底鍋,將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中,加入細砂糖後煮開。
- 8、於作法7的鍋中加入調勻的調味料C,加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
- 9、將作法5烤好的雞腿取出,切成片盛盤,淋上作法8的香橙醬汁即可。