美味的香拌臘肉如何做簡單又美味

美味的香拌臘肉是一道美味可口的家常菜。製作美味的香拌臘肉所需要的主要時時食材就是湘西臘肉。在製作美味的香拌臘肉時候，大家也可以根據自己的口味特點去調拌。美味的香拌臘肉的製作方法簡單容易，大家可以嘗試製作一下，這道菜的味道真的很不錯。

主料

輔料

具體步驟

準備好臘肉

準備好其他配料

香蔥香菜洗淨控幹水份後切小段待用

取小量小酒花生待用

魚枊切成細條

小鍋內加入油，燒熱後倒入魚枊快速翻炸一下

撈起控幹油待用

臘肉用熱水浸泡片刻後用刷子洗刷去表層的薰灰

入鍋內蒸

蒸40分鐘後取出放晾

再將臘肉切成小薄片

將臘肉碼入大碗中

碼入魚枊塊

加入香蔥香菜和小酒花生

加入適量原漿米醋

加入適量生抽

加入少許橄欖油

拌勻即可