好吃的茭瓜炒肉片如何做簡單又美味

其實好吃的菜製作起來不一定很難，就像這道菜，但是就算是家常菜你吃的很多甚至很喜歡吃，卻不一定說的出來名字，就像是這樣的一道茭瓜炒肉片，其實就是一道很家常的菜，但是會所不定很多的人連這道菜的食材都不知道是什麼，但是就是很喜歡吃就對了。

主料

輔料

具體步驟

食材洗淨。茭瓜、香菇切片，青椒橫切成小條，豬肉去皮切片，肥、瘦分開。

肉片用少許澱粉、十三香調料和適量蔥姜料酒

將肥肉倒入鍋中，加入少許清水小火煉油，待油脂煉出後將金黃的油渣推向一邊，下入肉片快速撥散並煸炒至變色。

加入香菇煸炒一會兒。

加入茭瓜煸勻翻炒。

約兩分鐘後加入少許醬油炒勻繼續翻炒一會兒。

加入適量鹽炒勻後加入適量開水翻勻略煮。

約一分鐘後關火，加入青椒翻勻。

蓋蓋悶一分鐘出鍋。