桃膠羹如何做簡單又美味

桃膠是一種營養價值很好的食品，平時生活中如何吃桃膠呢。今天這道桃膠羹就告訴答案給你。桃膠營養價值很好，富含豐富的維生素和微量元素，味道鮮香可口，做成桃膠羹，也很大程度上保留了桃膠的營養，做成早餐或晚餐都是很好的選擇。還不快學起來。

主料

輔料

具體步驟

桃膠用清水泡10個小時左右 ，泡發後切碎備用

2.土豆洗淨去皮切小塊

3.入鍋蒸熟

4.蒸熟後用叉子壓成泥狀

5.青蔥洗淨切蔥花

6.洋蔥切丁

7.熱鍋後放入有鹽黃油

8.放入洋蔥拌炒

9.炒出香味後,放入豬肉末拌炒

10.加入米酒,拌炒勻

11.加入黑胡椒粒和鹽,拌炒勻

12.拌勻後放至微涼

13.把炒好的食材和土豆泥放進大碗裡

14.放入蔥花

15.攪拌均勻

16.取適量份量壓成約6公分的圓形,放入盤中蓋上保鮮膜,放進冰箱冷藏約20分定型

17.定型好的可樂餅,依序沾上面粉→雞蛋液→麵包粉,沾麵包粉時可稍微輕壓,讓麵包粉沾取更牢固

18.熱鍋倒適量油,放入可樂餅

19.用中小火,用半煎炸方式

待桃膠熬製好後，放入蔓越梅，開大火熬製2分鐘即可