冬瓜茼蒿可以一起吃嗎

冬瓜和茼蒿都是大家非常愛吃的蔬菜，都有著豐富的營養價值。那麼有人就想問了，冬瓜和茼蒿可以同時吃嗎?平時都分開吃過，沒有嘗試過做成一道菜，那麼今天我就來給大家介紹一下，冬瓜和茼蒿究竟可以一起吃嗎?可以的話又應該怎麼做嗎?

一、冬瓜茼蒿能一起吃嗎

可以一起適量食用。 茼蒿性平，味甘，含有豐富纖維素，水分，碳水化合物，胡蘿蔔素以及鉀、鈣等微量元素。而冬瓜性涼、味甘，其中含有水分、纖維素、碳水化合物，多種維生素，礦物質等微量元素，二者的性味不相沖突，營養成分之間也互不相剋，因此可以搭配食用。 注意：但由於冬瓜性涼，不宜多吃，以免加重體內的寒氣，出現腸胃不適，影響身體健康，因此建議與茼蒿搭配食用時，適量為宜。 

二、茼蒿和冬瓜一起吃的好處

1.促進排便 

茼蒿、冬瓜的膳食纖維含量豐富，並且含有不少水分，食用有利於增強腸道的滋潤性、滑利性，可以刺激腸胃蠕動，能夠一定程度上促使糞便排出身體，具有潤腸通便的作用，並且可以預防便祕。 

2.補充營養 

茼蒿營養豐富，富含維生素C、礦物質元素，而冬瓜中同樣含有不少維生素，礦物質，膳食纖維，並且水分含量充足，二者搭配食用，有助於補充自身的營養成分，維持自身生理機能。 

3.增強免疫力 

冬瓜、茼蒿均含有不少維生素C，食用可以增強吞噬細胞的吞噬能力，為體液免疫提供原料，增強肌體的代謝功能和免疫能力，並且其中含有鉀、鋅、鈣等多種礦物質，搭配食用有利於增強自身免疫力。 

三、茼蒿和冬瓜怎麼做好吃

食材

冬瓜250克，茼蒿150克。少許蔥花，鹽，油。 

做法 

1.先將茼蒿摘洗乾淨，冬瓜去皮洗淨切片備用。 

2.鍋內放適量清水開火燒開 倒入冬瓜片加鍋蓋燒開，約燒開5分鐘。 

3.再倒入洗淨的茼蒿，加入適量的鹽，加入適量的味精，少量的食用油，放入蔥花拌勻即可。 

四、冬瓜禁忌什麼一起吃

不宜和寒性食物多吃。冬瓜性質偏涼，本身就不宜多食，也不適宜與其他寒性食物一起大量食用，以免導致體內寒氣過甚，引發腹痛、腹瀉等腸胃不適，長期如此容易影響自身體質，導致體質虛寒。

冬瓜茼蒿分開來都是非常有營養價值的食物，看完這篇文章你是不是很驚訝呢，原來冬瓜茼蒿搭配在一起營養價值更高呢!以前吃過的人現在是不是更愛了，以前沒吃過的人是不是更心動了?也趕緊和你的親朋好友分享一下吧，希望你和你的家人身體健康!