有創意的精靈球翻糖如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

這道精靈球翻糖是一道非常不錯的美食，這道美食十分受人們的歡迎，特別是小孩子非常喜歡吃這道精靈球翻糖。這道美食不僅味道十分的好，而且它的外形正如它的名字一樣好看，所以就有很多的人喜歡這道美食了。如果你家裡有小孩，那你就一定要學會這道美食。

主料

糖粉 ：70
翻糖 ：250
麵粉 ：90
雞蛋 ：3個
牛奶 ：30
黃油 ：30

輔料

食用色素 ：適量
可可粉 ：5

具體步驟

1.將雞蛋隔熱水低速打發

2.加入糖粉攪拌打至蛋液提起不輕易消失的紋路即可

3.將黃油放入烤箱融化

4.將牛奶倒入黃油攪拌

5.將打發好的蛋液的三分之一倒入黃油牛奶液，攪拌均勻後加入剩餘的三分之二蛋液

6.篩入麵粉，上下翻動攪拌均勻

7.攪拌好後，分成兩份，一份加入可可粉和少許紅色素攪拌

8.攪拌好後倒入模具

9.另外一份再單獨放在另一個模具

10.放入烤箱上下火150℃，40分鐘

11.冷卻脫模後用刀削圓。

12.抹上糖霜，並蓋上糖皮，把多餘的糖皮去掉

13.糖霜加入紅色色素攪拌均勻，巧克力色的圓形抹上糖霜。

14.蓋上紅色糖皮

15.將兩半合上並蓋上黑色的糖皮，精靈球翻糖蛋糕就完成啦。

烹飪技巧

無