簡單的炸金條如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.麵包糠黑芝麻混合拌勻，雞蛋三個，一個全蛋，兩個用黃去蛋清，充分攪拌均勻。

2.豆腐切條，開水焯水一下，去豆腐的澀味。撈出（要小心，別碰碎了）

3.一次沾生粉，蛋液，麵包糠

4.所有豆腐條做好生坯備用

5.中火炸金黃即可

烹飪技巧

1.切豆條注意不要切碎，保持完整性2.油炸時要用中火，太大容易炸焦、太小不脆