關於美味酥肉的知識

食材明細主料五花肉（400克）雞蛋（兩個）輔料麵粉（100克）土豆澱粉（100克）史雲生濃醇高湯（一支）白菜心（適量）配料花生油（200毫升）蔥末（適量）薑末（適量）蒜末（適量）薑片（幾片）豆瓣醬（適量）八角（一個）香葉（兩片）桂皮（一段）鹽...

食材明細主料五花肉（適量）輔料雞蛋（適量）青蒜苗葉（適量）配料澱粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）糖（適量）花椒麵（適量）姜（適量）其他（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）川味酥肉的做法步驟1、五花肉。2、去皮。3、切...

“桃酥，又名桃花酥，是一種傳統的中式點心，特點是幹、酥、脆、甜，主要成分是麵粉、雞蛋、油等，是老人和孩子喜愛的甜點之一。現在製作烘焙食品多以黃油為主，這款桃酥，使用的是豬油，味道相當地好...

“說起這款酥餅，也是我的最愛呢，年輕的時候很愛吃甜食零食什麼的，這類的酥餅沒少買過，就連上大學的時候宿舍都一直斷不了囤貨，這一類的酥餅不知買過多少，就是自己沒做過，而且在我的感覺裡，只有...

肉夾饃一直是陝西那邊的名吃，後來慢慢傳到東邊來之後被大多數人喜歡，既有肉的鮮香還有餅的酥脆入味，格外讓人愛不釋手，再搭配上陝西正宗的涼皮，酸酸涼涼味道特別好，接下來一起學習一下在家裡...

“一直以來發的菜譜都是滋補方面比較多，其實，我不太擅長烘焙啦，哈哈~不常給孩子們做烘焙的糕點，每次他們都說哪個小朋友的媽媽今天做了什麼什麼，看起來好好看~作為一個慈祥的媽媽（梗自爸哪，O(...

“外皮酥酥，鳳梨的酸甜縈繞於味蕾”食材明細主料菠蘿（660g（去皮））黃油（150g）奶粉（50g）鹽（1g）輔料白糖（適量）低粉（200g）雞蛋（1個）糖粉（30g）酸甜（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）美味鳳梨酥的做法步驟1、菠蘿去...

“雖然，過年或者過節的時候才吃的酥肉，週末朋友們在27家聚餐，說要吃白味火鍋，白味火鍋怎麼能少了酥肉了，於是，事先，把酥肉做好~這次27只用了最原始的食材做的，不花哨，超級樸素的味道呢~酥肉選材...

食材明細主料五花肉（適量）雞蛋（適量）土豆粉（適量）輔料鹽（適量）花椒（適量）海椒（適量）蠔油（適量）雞精（適量）蒜末（適量）姜沫（適量）麻辣（口味）酥（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）川味酥肉的做法步驟1、忘記拍萬能的豆瓣醬...

“今天的蛋黃酥只包了純蛋黃，感覺更好吃，相比和豆沙包裹蛋黃的做法本人還是喜歡純蛋黃的味道。鹹蛋黃富含卵磷脂與不飽和脂肪酸，氨基酸等人體生命重要的營養元素.。不過膽固醇是一柄雙刃...

蒸酥肉是一道非常美味的家常菜，色香味美，表層香酥可口，裡面又很軟糯，好吃得讓人上癮，家裡來客人的時候，做上一碟蒸酥肉，既美味又有面子。炸丸子也是許多人從小吃到大的美食，特別能勾起童年美好...

“這個配方極致簡單！就是沒有烘焙經驗的也完全可以做出美味果仁酥！”食材明細主料中筋麵粉（150克）黃油（110克）糖（80克）雞蛋液（20克）輔料泡打粉（2克）小蘇打（1克）甜味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）美味...

“天冷了，吃點甜的滿足一下”食材明細主料低粉（200）雞蛋（2個）玉米油（65g）白砂糖（85g）豬油（10g）小蘇打（2g）泡打粉（2g）核桃（40g）輔料全蛋液（20g）黑芝麻（適量）甜香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）美味核桃酥的做...

食材明細主料麵粉（500g）開水（150g）涼水（150g）輔料鹽（3g）蔥花（適量）芝麻（適量）鹹香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）美味香酥餅的做法步驟1、五百克麵粉加3克鹽。2、一半用開水，一半面粉用涼水和成麵糰...

“喜歡吃花生的小夥伴必備的一款小點心，又香又酥，一口下去，讓你難以忘懷！下午茶還是去春遊，都是很不錯的選擇喲！”食材明細主料低筋麵粉（160g）黃油（80g）全蛋液（40g）花生碎（100g）泡打粉（2g）小蘇打（2g）零卡...

“在冰箱裡翻出一盤蝦，凍的有些幹了，就做了個香酥蝦，沒想到出乎我意料的好吃，外酥裡嫩，口感極好。。。”食材明細主料海蝦（適量）輔料麵包糠（適量）蛋清（半個）澱粉（適量）姜（適量）蔥（適量）鹽（適量）花生油（適量...

食材明細主料水鴨（2-3斤）大蒜（適量）生薑（適量）生抽（少許）輔料茶油（少許）鹽（10G）醬油（少許）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）美味香酥鴨的做法步驟1、鴨子分老鴨、水鴨，兩種都可以，如果煲湯的話老鴨為...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘美味的豬肉酥肉，這是一道十分營養美味的家常菜。豬肉含有豐富的蛋白質，對人體非常有益，而且用這個來炸酥肉吃起來非常的...

食材明細主料地瓜（適量）千層酥皮（適量）輔料煉乳（適量）淡奶油（適量）雞蛋（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）美味地瓜酥的做法步驟1、原料：地瓜千層酥皮煉乳淡奶油雞蛋2、地瓜洗淨放蒸鍋內蒸熟...

“家裡人都愛吃核桃，特意學了這個老北京桃酥，給家人做了都說好吃。”食材明細主料低筋粉（100）富強粉（200）豬油（60g）花生油（80g）白糖（150g）雞蛋（1只50g）小蘇打（3g）泡打粉（2g）輔料核桃仁（100g）甜味（口味）烤（工藝...

“肉酥奶酥是時下一種網紅小吃，簡單好做，最重要的是鮮香可口，脆香美味。”食材明細主料黃油（45克）無糖棉花糖（200克）全脂奶粉（40克）蛋卷（20根）海苔肉鬆（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉鬆...

“喜歡吃花生，無論是煮的還是炒的烤的都好吃，用花生做的各種美食更是美味無比。這款花生酥，外皮酥脆，內陷香軟，一口氣可以吃好幾個，真是好吃，值得一試！”食材明細主料原味花生醬（300克）糖粉（75克）...

蒸酥肉各地都，受到大家喜歡，全國各地的很多朋友都會推薦蒸酥肉這道菜。酥肉這道菜，簡單的說，就是講將炸好的酥肉放入調味料蒸制而成的菜。那麼如果我們自己在家做這道菜，酥肉一般蒸多久？一、...

“中式酥皮點心，做法和老婆餅差不多，只不過餡兒換成了鹹蛋黃。。鹹蛋黃烤制後味道真的相當不錯哦！”食材明細主料高筋粉（300g）低筋粉（200g）油酥部分：低筋麵粉（400g）油酥部分：黃油（200g）鹹蛋（若干）輔料...

“今天分享的“清香榴蓮酥”是我第二次做所拍的圖片，做得還算成功，雖然沒有千層酥皮的效果，但是，烤出來的榴蓮酥皮脆榴蓮餡香甜，送給朋友品嚐，大讚好手藝。看著比較多工夫，其實，掌握了步驟，很快...