好吃的微辣水煮魚如何做簡單又美味

微辣水煮魚是以草魚為原材料，加上各種蔬菜，如豆芽，生菜等為佐料熬製的，草魚肉質細膩鮮美，加了適量的調料，使得魚本來的味道得以保留，且放了一些辣椒，是的味道更加的美味，香味濃厚，湯汁鮮美，魚肉細膩多汁，湯汁帶有魚的鮮味，加上各種蔬菜，增加了這道菜的營養。

主料

輔料

具體步驟

1.草魚片用鹽醃製20分鐘

2.豆芽焯水

3.生菜洗淨備用

4.油鍋入大料爆香 加高湯煮沸後放入魚片

5.加適量調料即可

烹飪技巧

1、湯開後魚片煮的時間不易過長，易碎。