手工美食美美噠繡花球面包如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

手工美食美美噠繡花球面包是我的最愛，繡花球面特別漂亮，而且特別好吃，製作過程讓我特別享受，感覺在做一個工藝品。就算你沒有胃口看著它，馬上胃口就好起來了。它口感特別好，而且製作簡單，不需要你費很大功夫，讓我們一起來製作美美噠繡花球面吧。

主料

高粉 ：140
水 ：80
酵母 ：3
鹽 ：2
黃油 ：15
蛋液 ：10
細砂糖 ：20
奶粉 ：6

輔料

蔥花 ：適量

具體步驟

1.除了黃油和酵母，把所有的主料混一起揉成麵糰。蓋上溼布靜置2小時以上。靜置好後加黃油和酵母

2.揉至能拉出手套膜狀態。即使拉破，邊緣也略顯圓滑。

3.把麵糰分割成8個麵糰，然後蓋上溼布靜置鬆弛15分鐘。

4.取4個搓成長條

5.如圖搭成“井”字形

6.如圖繼續編織，

7.直到長條編完

8.底部粘合緊

9.團成圓。進行發酵

10.發酵好後，刷上蛋液，撒上蔥花。180度。中層，上下火。15分鐘

烹飪技巧

1.麵包材料中的液體量不需一次性加入，可預留10-15克，看麵粉的吸水量，再適量調整。2.要保證麵糰的鬆弛時間足夠，不然麵糰很容易回縮或者是搓斷裂了