香脆的油煎饅頭片如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備的食材。

2.雞蛋加鹽打散成蛋液，饅頭切片，火肥腸撕去外皮，備用。

3.饅頭片放入蛋液中，兩面裹住蛋液。

4.鍋中倒入底油，小火，六成熱時，放入饅頭片，煎至兩面金黃時，盛出。

5.倒入剩下的蛋液，煎蛋餅和火腿腸。

烹飪技巧

1煎饅頭片要用隔夜的饅頭，這樣煎出來的更鬆軟。2小火煎，以防饅頭片煎糊，發硬。3用煎饅頭片的油，煎蛋餅和火腿腸正好，不用再放底油了。