主料
輔料
具體步驟
1.將鍋放在旺火上燒熱後,倒入適量調和油
2.待油燒至6成熱時倒入幹辣椒和花椒,待辣椒和花椒在鍋裡炒出香味時再倒入姜蒜,炒香後將小龍蝦倒入鍋內同炒
3.待小龍蝦和香料的香味出來後,放鹽,味精,雞精,胡椒,再勾點黃酒與小龍蝦一同炒。裝盤即可