![味道不錯的香辣蟹怎麼做好吃又簡單]( "味道不錯的香辣蟹怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
青蟹 ：
2只桂皮 ：
1小塊幹
辣椒 ：
6個 輔料
雞精 ：
1小勺白酒 ：
適量青
花椒 ：
適量 八角 ：
3個油 ：
適量老乾媽油辣椒 ：
適量蔥 ：
適量蒜 ：
適量鹽 ：
適量 姜 ：
適量 具體步驟
![味道不錯的香辣蟹怎麼做好吃又簡單 第2張]( "味道不錯的香辣蟹怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.青蟹用二鍋頭醉一下後
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2.清洗乾淨
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3. 放入蒸鍋蒸到不動為止
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4.然後開始拆蟹 去掉腸胃 腮 嘴以後 把鉗子和腿用刀背拍一下 蟹身剁兩半
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5.起油鍋 燒至八成熱
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6.將蔥段 薑片和蒜頭 幹辣椒 青花椒 桂皮 八角煸炒出香味後
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7. 放入切好的蟹翻炒5分鐘後
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8.加入雞精 鹽 白酒繼續翻炒後放入油辣椒
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9.加少量水 翻炒均勻後 小火燜10分鐘即可
烹飪技巧
死蟹不能吃哦
千里飄香谷
