![噴香的蔥油餅怎麼做好吃又簡單]( "噴香的蔥油餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
高筋麥芯粉 ：
300 輔料
蔥 ：
1段食用油 ：
適量 具體步驟
![噴香的蔥油餅怎麼做好吃又簡單 第2張]( "噴香的蔥油餅怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.麵粉加鹽，用溫熱的水活成較軟的麵糰，如果面粘手的話就往手上塗點油
![噴香的蔥油餅怎麼做好吃又簡單 第3張]( "噴香的蔥油餅怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.麵糰醒30分鐘後分小份，撒上面粉防粘
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3.擀成大片，塗油，撒蔥末
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4.撒上少許鹽
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5.捲起來
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6.捲成條狀後再捲起來壓扁
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7.擀薄片
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8.鍋中放油燒熱放入擀好的餅胚，大火烙一會~能晃動餅的時候蓋蓋烙一小會
![噴香的蔥油餅怎麼做好吃又簡單 第10張]( "噴香的蔥油餅怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.開蓋翻面烙一會，改中火，反覆在鍋中翻面摔打，餅起層變色成熟即可
烹飪技巧
烙餅剛開始要稍微調大點火，烙一會再改中火
千里飄香谷
