#美食派#蒸河粉卷如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

小蔥 ：幾根
整張河粉 ：2人份
豬肉 ：2兩
蝦米 ：少許
蒜頭 ：1個
香菇 ：7朵

輔料

醬油 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
海鮮醬 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1.準備好材料。河粉一張張捲起來切成1-2寸的長度，鋪在盤中。

2.蒜剁碎，蔥切花。

3.香菇切絲。

4.空心菜只取葉子部分。

5.鍋裡下油，蒜末爆香。炸到微黃下香菇炒出香味。

6.加入蝦米、豬肉絲炒熟。

7.加適量的水（1人份1碗水），調味，調色。

8.燒好的湯汁倒出，加入蔥花。

9.最後把河粉卷上鍋蒸五六分鐘，開鍋放菜葉，加少許油在菜葉上，蒸40秒。出鍋淋湯汁。