今天突然想吃茄子,因為好久好久沒吃了,夏天這麼炎熱,也想不到吃什麼好。就去市場買了點茄子,打算做一個魷魚乾茄子煲。魷魚乾茄子煲做法十分的簡單,操作也十分的快捷,沒有多少功夫,美味的魷魚乾茄子煲就讓我做好啦,是不是都流口水啦?趕緊來嚐嚐吧。
主料
茄子 :適量輔料
油 :適量具體步驟
魷魚乾用清水泡2個小時
魷魚乾切小條
茄子用鹽擦洗表面後切條,不用去皮
配料:蔥段,蒜頭,辣椒
冷鍋下油(油要放多一些,茄子吸油),小火
油熱後把魷魚乾倒下去炸,放點鹽,炸到魷魚乾表面變脆,把魷魚乾撈起來放到砂鍋裡,油留下