主料
輔料
具體步驟
1. 菠菜洗淨後,放入沸水中焯熟,撈出放入涼開水中浸泡一會,再撈出擠幹水分
2. 將處理好的菠菜攥成長條,切成小段
3. 在菠菜段的一頭沾上白芝麻
4. 芝麻醬內加入少許鹽、涼開水調勻,淋在菠菜上即可
烹飪技巧
菠菜含草酸較高,做菜時要先焯一下去除大部分草酸,再進行後面的操作。