滋潤水果湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 水晶梨、木瓜、無花果洗淨後去籽、去核，切成合適大的小塊；

2. 白木耳、紅棗洗淨後加適量清水泡發；

3. 所有材料放入慢燉鍋，一次性加入漫過所有材料的清水，加入適量冰糖，燉至白木耳軟滑黏稠即可。

烹飪技巧

1．各式水果可以自由搭配，無花果無需去皮，沒有新鮮的無花果，可用無花果乾、蜜餞代替；2．白木耳要選擇顏色微黃、無異味、乾燥的為好，顏色太白的，有可能被化學處理過，白木耳一點就能泡發很多，注意用量，泡發後的黃色耳蒂要摘除；3．喜歡湯汁濃稠、木耳軟滑的可以燉久一點，反之可以減少燉制時間；4．建議用插電的慢燉鍋，所有材料放入後，設定時間即可，省事省力，適合上班族，可以乘熱喝，也可以放涼後，冰箱冷藏食用。