![溫州人的紅豆餅兒怎麼做好吃又簡單]( "溫州人的紅豆餅兒怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
3分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
本地紅豆 ：
250粳米粉 ：
500 輔料
農家紅糖 ：
3兩油 ：
2匙 具體步驟
1. 本地紅豆洗淨，用水泡發後高壓鍋壓熟。
2. 熟後趁熱加本地紅糖3兩。
3. 加入大米粉500g分幾次邊拌邊加
4. 攪的時候覺得太乾可以加點水。再繼續揉
5. 揉到看不到疙瘩不能太乾即可。
6. 平底鍋加兩匙油，小火煎。
7. 一面煎微蕉，翻個面繼續煎
8. 兩面煎黃後，鍋邊淋入一碗開水馬上加蓋燜煮。轉大火
9. 聽不到噼裡啪啦的聲音就關火悶下即可出鍋。
10. 不喜歡油膩的，可以揉好直接蒸，這個是我用電飯鍋蒸的沒有油的也好吃的。
千里飄香谷
