![自制豆腐有文化怎麼做好吃又簡單]( "自制豆腐有文化怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
瘦肉餡 ：
因人而異 香菇 ：
四顆蔥 ：
適量 姜 ：
適量鹽 ：
適量 胡椒粉 ：
適量 香菜 ：
適量 澱粉 ：
適量生抽 ：
適量 豆腐 ：
一塊 輔料
具體步驟
1. 把餡拌好，肉餡，香菇洗乾淨剁碎，蔥，姜鹽，雞精，拌好，加一點水，拌好放著備用
2. 把豆腐洗淨，用小刀切出小方形坑，
3. 把拌好的餡添進扣好的豆腐，下鍋中火煎，
4. 先煎有肉餡的一面，煎至變色，我們現在調汁兒，用，清水一點，澱粉一點，生抽一點，澆在豆腐上，直到汁兒粘稠出鍋，撒上香菜，大功告成
烹飪技巧
注意不要太大火煎，不要太多鹽，因為有烹汁兒，
千里飄香谷
