麻辣的鴻運有機魚頭如何做簡單又美味

像我這種喜歡吃魚卻不太會吃魚頭的人來說，這道鴻運有機魚頭簡直就是我的福音。鴻運有機魚頭這個名字聽起來就有好運來臨，再加上並不是很難的操作步驟，輕而易舉的就可以成為大家喜歡的菜啦！喜歡吃魚頭的人趕快來試試這種新做法吧！

主料

輔料

具體步驟

取2斤重雄魚頭一個，清洗乾淨，破背備用

鍋內放色拉油，豬油燒開，下入配好的剁辣椒炒香備用

再配製韭菜，香菜10cm段，生薑切片備用

取大砂鍋一個，放高湯2000g下入調料，放生薑，下入魚頭，講備好的辣椒醬放在魚頭上蒸10-15分鐘至熟

下入香菜，韭菜微燜鍋即可

烹飪技巧

掌握好火候就行