![鴻運蒸雞怎麼做好吃又簡單]( "鴻運蒸雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
泡紅辣椒切細 ：
適量薑片 ：
適量蔥節 ：
適量 花椒 ：
10顆左右 醪糟 ：
適量 胡椒粉 ：
適量白糖 ：
適量 醬油 ：
適量 味精 ：
適量雞湯 ：
適量 色拉油 ：
適量水豆粉 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 熟雞斬成條狀，將雞皮朝下整齊放進蒸碗，淋上事前用薑片、蔥節、花椒、醪糟、胡椒粉、白糖、醬油、味精、雞湯調好的滋汁，放進籠屜大火蒸一刻鐘左右後取出翻扣在菜盤中；
2. 色拉油燒熟，加泡紅辣椒、薑片、蔥節炒出香味，添雞湯，水豆粉勾清芡澆於雞塊表面，菜成。
千里飄香谷
