雞翅中可以說是雞全身的肉中最貴的部分了,翅膀的肉俗稱“活肉”,這樣子經常受到鍛鍊的肌肉部分通常最為鮮嫩美味。香嫩電飯鍋雞翅用電飯鍋代替烤箱烹製雞翅,依舊能做出外焦裡嫩的口感,那一嘴咬下流出的汁水留在手上都想要舔乾淨
主料
雞翅 :500輔料
蔥姜 :適量具體步驟
將雞翅洗好,瀝乾水或者有廚房紙吸乾水。用刀將雞翅劃兩刀,這樣保證醃得入味。
烤肉料放到碗裡,加入與烤肉料相等的水,攪開。
將混入水的烤肉料倒在雞翅上,然後用牙籤在雞翅多扎些小洞洞,這樣更能入味。醃一會兒,然後翻面,多翻幾次,這樣醃得比較勻一些。至少醃十二個小時。
蔥切絲,薑切片,在電飯鍋底部抹一層油,然後將蔥絲、薑片鋪在電飯鍋的底部。將醃好的雞翅鋪在蔥絲、薑片上
按下電飯鍋的煮飯鍵,等煮飯鍵跳起時,過五分鐘,將雞翅翻面,然後再按下煮飯鍵。
煮飯鍵再次跳起時,再將雞翅翻面,同時可以刷一層蜂蜜,然後再按下煮飯鍵。等煮飯鍵第三次跳起的時候,雞翅就烤好了