準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞 :
1斤 輔料
香菇 :
適量鹽 :
適量蠔油 :
適量大料 :
適量 姜 :
適量 具體步驟
1. 電飯煲加水,把雞放入一起燒開,撇去血沫。
2. 香菇頂切十字刀,去根,洗淨後下入鍋內,加入八角,蠔油(提雞肉的鮮肉哦)。蓋上蓋子用煮粥的檔小火燉雞。這個時候你就可以忙自己的去了。最好用智慧電飯煲哦,這樣也不會溢位湯在鍋外。
3. 四十分鐘左右雞就差不多熟了,這時可以加入少許鹽。再燉五分鐘。可以了,把雞取出擺盤,香菇圍在它周圍。
4. 把湯放到炒鍋內,燒開加些枸杞,鹽,蠔油,水澱粉勾欠汁淋在盤中即可。少油,清淡營養美味哦。