準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
義大利車輪面 :
70g蟹管肉 :
200g西芹碎 :
7g 檸檬 :
1/2顆米酒 :
20㏄香吉士 :
1顆 蘋果 :
1/2顆奇異果 :
1/2顆原味優酪乳 :
125㏄柳橙汁 :
50㏄ 蜂蜜 :
10㏄ 葡萄乾 :
12顆 輔料
具體步驟
1. 將義大利麵煮熟,撈出冷卻拌少許橄欖油備用。
2. 取一鍋滾水加入檸檬汁及米酒,再將蟹管肉下鍋熟燙後泡入冰水中備用。
3. 將香吉士、奇異果、蘋果削皮切丁備用。
4. 將所有水果丁與蟹管肉拌勻,並與優酪乳、柳澄汁、蜂蜜以及作法1的麵條一同拌勻裝盤即可。