準備時間:
4分鐘 烹飪時間:
4分鐘主料
雞蛋 :
2個黑巧克力 :
100 黃油 :
10淡奶油 :
100低粉 :
50杏仁粉 :
20糖 :
40 輔料
具體步驟
1. 模具抹油撒粉冰箱冷凍
2. 巧克力,黃油,淡奶油隔水調化冷卻下
3. 一個個加入蛋黃調勻
4. 篩入粉類調勻
5. 蛋清打發分3次加糖打到偏乾性
6. 分次把蛋清糊調入巧克力糊內調勻
7. 取出模具,倒入,我是用了4個迷你的,感覺3個更豐滿些
8. 預熱180烤35分鐘左右
烹飪技巧
模具要提前做好功課抹油撒粉,有利脫模。