家常豆醬菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 必備豆乾，馬鈴薯，肉，青黃豆，水辣椒

2. 把馬鈴薯切1釐米小塊：肉：乾子：取三片切1釐米小塊

3. 適量的油，加入肥肉，和瘦肉炒加生抽1勺

4. 加入菜料後加一勺半老抽，翻炒，加適量水辣椒

5. 翻炒上熱加四分之一糖，繼續翻炒，加入湯汁開水與菜持平，開鍋後轉小火收汁，一定要用鏟子勤翻以免粘底

6. 收汁加鹽雞精出鍋

7. 必備下飯菜，老幼皆宜哦

烹飪技巧

加水一定放開水，辣椒根據自己口味喜歡辣可以多放，與菜持平，開鍋換小火，收湯