關於瓤豆腐的做法的知識

“瓤豆腐成為名菜,和明朝開國皇帝朱元璋很有關係。朱元璋年幼時家裡很窮,有一年鳳陽遭大災,朱元璋的父母兄嫂都因飢餓相繼死去,他則成了孤兒,便到家鄉附近的皇覺寺裡出家,當了小和尚。...

“蝦仁瓤雞腿，味道特別鮮美，蝦仁和雞肉融入在一起，鮮嫩潤滑，美味無比。”食材明細主料雞小腿（500克）蝦仁（150克）輔料小蔥（適量）生薑（適量）西蘭花（適量）葡萄（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）鹽（3克）白胡椒粉（0.5...

食材明細主料豆腐魚（6條）豆腐（3塊）輔料冬菜蓉（適量）澱粉（1勺）魚露（0.5湯勺）薑蓉（少許）味精（0.5勺）芹菜（1棵）胡椒粉（少許）雞粉（0.5勺）蒜蓉（適量）香油（0.5勺）辣椒蓉（少許）油（1勺）糖（少許）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（...

“瓤子餅是山東傳統美食。山東東平接山鄉一帶的名吃之一，歷史上以鄣城村路邊客棧製作的風味最美。這種餅外邊用一層面皮包起來，而內有十數層，層層相分，烙熟後，外黃裡暄，酥軟油潤，熱食不膩，涼吃...

“瓤在廣東菜特別是客家菜是經常用到的菜市。瓤豆腐。瓤茄子，瓤苦瓜，瓤燈籠椒，三樣合在一起做為：煎瓤三寶。瓤。。。特別是瓤苦瓜，煮的越綿越好，特別是隔餐吃更入味，更好吃，下飯。這次是四姐做...

“一個人吃飯也不能隨意的呀，就隨意的炒了這個【木樨瓤子】小炒，雖然沒有肉肉，但是營養也基本夠了。已經有一個月了。今天給大家分享一下，希望朋友們喜歡！”食材明細主料瓤子（半個約350克）水...

“苦瓜要掏乾淨、肉餡要鑲嚴實、蒸苦瓜要大火快蒸、保持苦瓜的翠綠色”食材明細主料苦瓜（適量）肉餡（適量）輔料澱粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）瓤苦瓜的做法步驟1、洗淨將苦瓜兩...

“豆腐花亦稱豆腐腦，是傳統小吃，豆花美味的技巧就出於豆漿與凝固劑融合的溫度控制，以及衝豆花的速度與技巧。內酯豆腐，用內酯為凝固劑生產的豆腐，豆腐味甘、淡，性涼，清肺健膚，清熱解毒。”食材...

食材明細主料豆腐（1盒）紫菜（1片）蝦皮（5克）輔料鹽（適量）牛肉辣醬（適量）生抽（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆腐花的做法步驟1、所有食材，紫菜撕碎，蝦皮涼開水洗淨，調料鹽、生抽和牛肉辣醬拌勻...

“俗話說春吃芽，夏吃瓜，夏季最美味的就是西瓜了！今天分享道小時候吃的辣炒西瓜皮，營養美味，爽脆可口！嘗一口滿滿的小時候味道，超讚的！”食材明細主料西瓜瓤（300g）輔料幹辣椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿...

食材明細主料麵粉（400克）輔料酵母（5克）水（約180克）火腿（適量）松子（適量）雞油（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）松瓤雞油卷的做法步驟1、準備材料2、清水融化酵母，加入麵粉和成發麵團，發酵至1.5...

食材明細主料尖椒（4個）肉餡（適量）輔料大蔥（1根）香油（適量）味精（適量）鹽（適量）微辣（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒瓤肉的做法步驟1、尖椒清洗去蒂去籽，切成兩段。如果怕辣的話可以把裡面白瓤去...

“瓤（rang）：又稱釀。將配料加工後，瓤入挖空的主料中，再進行烹製的方法。”食材明細主料青椒（適量）尖辣椒（適量）肉餡（適量）輔料油（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）胡椒粉（適量）蔥末（適量）澱粉（適量）微...

“用豬肉糜配上蝦仁瓤香菇，用清蒸的方法保持了此菜的原汁原味，用新鮮香菇做這道菜雖然沒有幹香菇香味足，但吃起來要比干香菇泡發的鮮嫩一些。”食材明細主料香菇（100克）輔料肉糜（適量）蝦仁（適...

食材明細主料豬肉（200g）苦瓜（一根）輔料蒜（4瓣）鹽（半勺）醬油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）苦瓜瓤肉的做法步驟1、豬肉切片加兩瓣蒜一切剁成肉泥，加蒜一切剁出的肉特別好吃。2、剁好的肉...

“臘月二十三小年灶王爺上天老北京的俗話說上天言好事回宮降吉祥這天要吃糖鍋兒為什麼因為甜為什麼要吃甜的因為灶王爺吃了甜甜的糖鍋兒嘴兒就會變的甜到了老天爺那兒說的都是好話吉祥...

“女兒喜歡吃豆腐，外面買的不放心，我自己就DIY自制豆腐！！”食材明細主料黃豆（1斤）輔料水（適量）配料內脂（12克）原味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豆腐的做法步驟1、黃豆提前泡好！！泡了一晚上2、黃...

“廣東老火靚湯，五花八”食材明細主料項雞（1個）榴蓮瓤（3塊）輔料鹽（1勺）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）榴蓮瓤燉雞湯的做法步驟1、切塊的雞放少量鹽，洗去血水（也可以不放鹽）2、洗好的雞放進湯...

大家知道絲瓜瓤的功效嗎，一般很多人直接吃完絲瓜就丟掉了裡面的瓤，其實，絲瓜瓤的功效也是很多的，所以本文就整理了絲瓜瓤對於人體有哪些功效，可以看看看，這些功效自己需不需要，以後吃絲瓜的時...

“這是個創新菜，簡單又營養。我是川菜廚師。更多川菜！喜歡自制！可以加QQ群89083854（註明：麻辣川菜）”食材明細主料南瓜（適量）糯米（適量）輔料地瓜幹（適量）葡萄乾（適量）山楂（適量）西紅柿（適量）配料果汁（適量...

“每年春節，瓤白菜是我家必不可少的一道菜。口味清香，不油膩。今天我在原有的餡料加了點木耳，這道菜葷素搭配，既有蛋白質，鈣，鐵等又有維生素，吃了不上火，還潤肺。味道獨特，有蝦皮的鮮美，白菜的清...

可以。用榴蓮煲湯，湯裡面的榴蓮瓤是可以吃的，另外榴蓮瓤還可以煮鹽水喝。榴蓮是一種聞起來有些臭，但吃起來卻很香的水果，被稱作水果之王。榴蓮可以和雞肉、豬蹄、鯽魚、排骨等搭配著煲湯，湯...

“椒鹽蔥香，或許是麵食中的經典口味吧？不僅花捲有此味，餅亦有之。為什麼人們會對此種口味的麵食情有獨鍾呢？其實是水煎包的做法，只不過是卷蔥的餅餅，而非有餡兒的包罷了。鍋中倒油，放入餅稍煎...

“西葫蘆的鍋塌餅北方人一般都喜歡吃，後來感覺這個瓤子和西葫蘆類似，那次炒菜吃了半個，剩下的不想在炒著吃，後來就做成了鍋塌餅，沒有香味，味道還挺不錯的，很鮮香，和西葫蘆鍋塌類似，超微有點不同...

“夏天來了，到處都看到鮮嫩嫩的苦瓜，看見就很有食慾，但老公不喜歡吃炒或者煲的，覺得太苦，所以嘗試一下瓤肉，剛好媽媽給了一點豆豉，拿來配苦瓜一絕啊”食材明細主料五花肉（適量）苦瓜（一個）幹豆豉（適...