傳統老家涼粉如何做簡單又美味

出門在外，炎熱的夏日，最懷念的還是家鄉的味道。老家涼粉，就是媽媽的味道。它非常好吃，做法也非常簡便。食材簡單，方面製作。沒有製作經驗的人同樣可以做出這種美味可口的涼粉。今天，就來教大家如何製作這道傳統美味的老家涼粉。讓你也能感受到家鄉的味道。

主料

輔料

具體步驟

土豆澱粉盛一量杯。

倒入鍋中。

同樣的一量杯水。

倒入鍋中，攪拌均勻無顆粒。

同樣分量的水再加四杯。

放在火上，開小火熬煮，不停攪拌。

攪拌至濃稠透明，攪拌時有阻力的時候停火。

倒入碗中，刮平表面，放涼後入冰箱冷藏一會兒最好。

倒扣出來切片，裝入盤中。

黃瓜切絲。

放在涼粉上面。

放上蒜沫。

鍋裡放一點油燒熱，炸一些花椒和掰開的乾紅辣椒。

澆在蒜沫上，灑些花生碎，澆上生抽和醋，灑些鹽拌勻即可。