如何做簡單又美味|好吃的什錦麵片湯

什錦麵片湯，很香濃的湯，裡面超多食材的，營養搭配而且是用自己做的面片，吃起來更加的彈滑柔軟，湯裡面有番茄，整個湯喝起來酸酸的，還有雞蛋香滑細膩，香菇入味，香菜來調味，整個湯喝起來酸酸甜甜，還有點辣辣的感覺，我覺得什麼時候來一碗都很不錯哦。

主料

輔料

具體步驟

麵粉加入1/4杯溫鹽水，用手揉成麵糰，揉至表面光滑，用手指按壓可彈起。

將麵糰稍微壓扁，用刀切成粗細一致的條狀，給每條麵條均勻地抹上一層油，放入大碗中，加蓋靜置30分鐘。

3、番茄切成塊，雞蛋打散，鮮香菇去蒂切片；蔥、香菜和姜蒜都切成末。

燒熱2湯匙油，倒入蛋液炒散，待其凝固盛起。

續添2湯匙油燒熱，分別炒香番茄塊和香菇片，盛起待用。

燒開半鍋水，將麵條用手指捏扁，用手拉成長條狀，然後將其揪成面片，拋入鍋內煮。

7、先放入番茄、香菇和雞蛋攪勻煮沸，再加入香菜末、蔥花和姜蒜末續煮1分鐘。

加入1湯匙鹽和1/2湯匙白胡椒粉調味，即可出鍋。