好喝的沙茶牛肉湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將熟牛肉切小塊；姜去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。

2. 熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的姜碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。

3. 將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。