家常的黃瓜炒肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

將豬肉洗淨後瀝水，批切成薄片；黃瓜剖開後除去蒂和籽，洗淨成片。

將肉片盛放碗中，加入少許醬油、精鹽和水澱粉拌勻。將精鹽、醬油、味精和水澱粉盛裝碗中，拌成熒汁。

將炒鍋置於旺火加熱，倒入食油燒至七成熱時，加入 豆瓣醬，之後放入肉片煽炒後，加入薑片、蒜片和黃瓜片混炒數下，再加入熒汁，翻炒至濃稠即可。