可口的冬瓜炒肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.冬瓜去皮，清洗；

2.然後分開2份，一份分成6份，切片，蔥花切絲；

3.把冬瓜都切成片，然後把肉切成薄片備用；

4.然後把鍋熱好，不放油，把肉片放入煸炒，炒出來油；

5.等煸炒出油後，放入一勺醬油上色；

6.然後把冬瓜放入；

7.開始翻炒，然後放鹽，把冬瓜的湯給殺出來；

8.經過20分鐘的中火燉，就OK了，為了吃這個冬瓜的清香味，所以雞精什麼的我都沒有放，這個冬瓜的湯是略微帶點酸頭的，超級的好吃

9.然後把蔥絲撒上，關火，出鍋！

烹飪技巧

肉不要放太多，這個冬瓜喜歡油，所以最好用五花肉，然後用五花肉炒出來的油直接炒冬瓜就可以了，這樣很香，又不至於膩！