準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時甲魚是一種營養豐富的食材,外形比較像烏龜,熬湯的時候去掉外殼,裡面肉質細膩嫩滑,入口即化,甲魚一般都是用來煲湯,因為甲魚通過長時間的燉煮,會讓鮮美味味道散發出來,這道清水燉甲魚,就是用簡單的清水來燉煮甲魚,湯汁鮮美可口,清爽美味。
主料
甲魚 :
1.6斤 輔料
料酒 :
適量蔥,姜 :
適量 具體步驟
1.先將甲魚殺死
2.開水燙一下,去皮,很關鍵的
3.去掉皮,及汙漬,要不吃起來會咯牙的
4.苦膽也是好東西呀
5.泡酒喝,很好的
6.洗乾淨斷開塊,
7.加冷水開燉,水可要加足,中間最好別加冷水
8.加點鹽,開吃