香甜的西柚派如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

夏季馬上來臨了，香甜可口的點心是對夏天的一種完美詮釋，而水果派更是一種在夏日受歡迎的小點心，西柚能降低血液中膽固醇，可以有效的預防一些心血管疾病，所以大家不妨在夏日做美味又健康的西柚派，將西柚的香甜混入到點心中去，家裡有烤箱的朋友不妨一試，享受一下西柚派的美味。

主料

低筋麵粉 ：70
白砂糖 ：25
黃油 ：35
蛋黃 ：1個
香草精 ：3滴
西柚 ：3片

輔料

全蛋 ：1個
杏仁粉 ：40

具體步驟

1.西柚洗淨，切片，放入碗中，加入砂糖15克左右，攪拌均勻後，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一小時左右

2.黃油軟化， 加糖打勻

3.將過篩低筋麵粉加入黃油中，用手搓成均勻的細粒 。

4.加入蛋黃。

5..攪和成麵糰之後包保鮮膜放入冰箱冷藏1小時。

6.餡的做法，黃油加糖打到順滑，加入雞蛋打勻。

7.放入杏仁粉攪拌均勻即可

8.拿出麵糰後，將麵糰放入模具中，麵糰放入前模具邊沿稍稍抹點油，烤好後派皮容易脫模，餅皮上要扎些小眼，防止餅皮起鼓泡

9.將做好的餡倒入模具中。

10.烤箱預熱180度，上下火15分鐘左右

11.出爐後，裝飾上醃好的西柚片，篩上糖粉即可。

烹飪技巧

廚房小語：可以隨意選擇水果做裝飾。烤制時間依自家烤箱而定。