麵食花生杯子蛋糕如何做簡單又美味

花生杯子蛋糕是牛奶，麵粉等做成的美食，非常好吃，還有雞蛋的加入，為了增加口感，還加加入了白糖，花生碎，所以是不錯的，愛吃的人可以經常吃喲，對身體也是比較好的，可以多吃，這款美食營養比較豐富，所以是一款不錯的比較好吃的美食，多吃

主料

輔料

具體步驟

1.首先是材料準備，很簡單，花生碎用菜刀背多敲敲就好了

2.將蛋清與蛋黃分離，入無水無油的不鏽鋼盆內，蛋黃內倒入牛奶和15克白糖，篩入低筋麵粉，加入花生碎攪拌均勻，此時可加入適量食鹽調味哦～

3.蛋清用電動打蛋器打發至出現魚眼泡泡，也就是盆內所有液態蛋清全部消失，此時加入三分之一白糖

4.繼續打發，至大泡泡消失，細泡泡出現時，再加入三分之一白糖打發

5.蛋清基本成型，提起打蛋器輕且滑時，倒入剩餘的所有白糖，繼續低檔打發

6.將打發好的蛋清取少許加入攪拌好的麵粉糊中，刮刀輕輕從右上角至左下角畫斜線切拌，直至兩者充分混合。然後，將初步混合物倒入蛋清打發盆中，同樣手法攪拌至完全混合

7.開啟烤箱170度上下火預熱十分鐘，同時將混合物依次倒入模具，靜置等待

8.預熱時間一過，進烤箱嘍！！170度25分鐘，烤起來～～喜歡乾爽口感的，還可以在25分鐘烤制結束後，回箱再烤3-4分鐘，看自己的口味嘍

9.這是25分鐘之後的，但是因為我喜歡吃硬的，感覺更香，所以又回箱了，烤完的成品略醜但好吃，我就不放圖啦哈哈

烹飪技巧

雞蛋大小決定了蛋清和蛋糕的多少，我用的洋雞蛋，個頭大蛋清多，口感也相對蓬鬆，想吃蛋香味濃的可選草雞蛋哦