準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘老豆腐四四方方,正襟危坐擺個造型喚來兩青紅護衛正得意洋洋準備高歌一曲時菠蘿圈來了說時遲那時快呼啦啦~壓軸式的嵌入菜盤成功的引起食客們的注意-莊青山
主料
青椒 :
1顆紅椒 :
1顆老豆腐 :
1塊糖水菠蘿 :
1片 輔料
椒鹽 :
少許 具體步驟
老豆腐切小塊
青紅椒切成片
菠蘿一片切成2片
平底煎鍋放少許油
將菠蘿片和豆腐入鍋煎至金黃色
將煎好的豆腐擺好盤
繼續將青紅椒煎至金黃色
和豆腐擺在一起再將菠蘿擺好
和豆腐擺在一起再將菠蘿擺好
撒上椒鹽即可
成品
成品
烹飪技巧
1.用老豆腐比嫩豆腐更香。
2.豆腐在煎之前,用淡鹽開水浸泡半小時會更加鮮美。